Domači kalamari s čebulo

Kategorija
Deli

Sestavine za 1 osebo: svež domači kalamar (jadranski), 2 čebuli, oljčno olje, 0,5 dcl belega vina

Priprava:

Domač kalamar najprej očistimo pod vodo. Če so v njem jajca – ikre, jih ne odstranimo, ampak jih pustimo. Kalamar odcedimo, nato pa ga narahlo zarežemo,  tako da nastanejo na telesu kalamara nežne zareze. Kalamar malce posolimo in naoljimo ter položimo na žar. Počasi ga obračamo, vse dokler ne dobi lepega rjavega odtenka. Medtem nekoliko bolj na grobo narežemo čebulo. Ko je kalamar pečen nekje na tri četrt, nanj položimo narezano čebulo. Vse skupaj zalijemo z malo oljčnega olja in belega vina. Ko dobi čebula lepo rjavkasto barvo, ga še narahlo posolimo in vse skupaj položimo na krožnik.

Kategorija
Deli
TIC Izola +386 5 640 10 50 tic.izola@izola.si
Sledi nam

Prijava na e-novice


Vpišite email naslov, da boste vedno na tekočem o novostih in dogajanju v Izoli.


© Visit Izola 2024 Pravno obvestilo

Naša spletna stran uporablja piškotke

Sprejmi in nadaljuj Več o uporabi piškotkov