Sono aperte le iscrizioni: Giornate culinarie dell’Istria Slovena

Il 2026 sarà caratterizzato da una serie di quattro iniziative culinarie che uniranno gli operatori della ristorazione in una promozione congiunta degli ingredienti locali e della gastronomia istriana. Ogni iniziativa durerà due settimane, durante le quali trattorie e ristoranti proporranno menu speciali incentrati su uno degli ingredienti tipici dell’Istria slovena:

Giornate degli asparagi selvatici: 27 marzo – 12 aprile 2026
Giornate dei calamari: 22 maggio – 7 giugno 2026
Giornate del pesce bianco di mare: 30 ottobre – 15 novembre 2026
Giornate dell’olio extravergine d’oliva novello: 15 gennaio – 31 gennaio 2027

Possono candidarsi tutti gli operatori della ristorazione dei comuni di Ancarano, Capodistria, Isola e Pirano che desiderano contribuire alla creazione di un’esperienza gastronomica unica. Saranno privilegiati gli operatori che utilizzano ingredienti locali, propongono piatti tipici istriani e vantano riconoscimenti per una cucina di qualità e sostenibile.

Maggiori informazioni >>> QUI.

Gli organizzatori garantiranno ai partecipanti una forte promozione attraverso tutti i canali di comunicazione Love Istria (sito web, social media, newsletter), con il supporto di un’agenzia di pubblicità digitale e campagne radiofoniche. La promozione sarà inoltre realizzata tramite i canali di destinazione di ciascuna località turistica.

Iscriviti >>> QUI.

Unisciti alla storia culinaria condivisa dell’Istria slovena per presentare insieme il suo ricco patrimonio gastronomico!