Giornate degli asparagi

Sei un amante degli asparagi selvatici, quei deliziosi messaggeri della primavera? Gli asparagi selvatici (Asparagus acutifolius) sono apprezzati per il loro sapore intenso e le loro proprietà benefiche. Crescono singolarmente, spesso nascosti tra la vegetazione spinosa, e si raccolgono da marzo ai primi di giugno. Da ricette tradizionali a creazioni gastronomiche moderne, questa versatile delizia primaverile è protagonista di un’ampia varietà di piatti – tutti da scoprire durante la prima edizione delle Giornate degli Asparagi nell’Istria Slovena. CONTROLLATE L'ELENCO DEI RISTORATORI...

Giornate dei calamari

Le Giornate Culinarie, nate a Isola, si sono ormai estesi a tutta la regione dell’Istria slovena. Questa volta, in 17 trattorie e ristoranti selezionati vi aspettano piatti speciali a base di calamari, ispirati alla tradizione e alla creatività degli chef locali. Alcuni di loro propongono anche menù degustazione o piatti accompagnati da vini scelti. Dal 17 ottobre al 2 novembre 2025 vi invitiamo a gustarli nei ristoranti e nelle osterie selezionate di tutta l’Istria Slovena.   SCOPRITE I RISTORANTI PARTECIPANTI

Giornate della Cucina Veneziana

Quando i sapori del mare si fondono con la freschezza degli ingredienti locali e il ricco patrimonio culturale, nasce qualcosa di unico: le Giornate della Cucina Veneziana. Vi invitiamo a lasciarvi conquistare da piatti irresistibili, arricchiti da un tocco di storia. Rivitalizziamo la tradizione culinaria veneziana Le Giornate della Cucina Veneziana riuniscono i migliori ristoratori di Isola, che per l’occasione hanno creato menu esclusivi ispirati alla tradizione veneziana. Protagonisti sono i sapori semplici ma intensi, esaltati da piatti che colpiscono per la loro autenticità. Osterie e...

Giornate culinarie del pesce bianco

Giornate culinarie dell’olio d’oliva novello

Molo dei sapori

Dove i gusti istriani abbracciano il mare Vi invitiamo a unirvi nuovamente a noi nel 2026 al Molo dei sapori di Isola! Questo amato evento culinario all’aperto vi condurrà nel mondo dei sapori locali e dell’autentica ospitalità istriana. L’evento si svolge in un ambiente idilliaco sul mare, con vista sulle spiagge isolane di Svetilnik e Bele skale, dove si incontrano produttori locali, ingredienti freschi e la creatività dei maestri cuochi istriani. Il Molo dei sapori è un’occasione unica per vivere, in un solo luogo, il meglio che l’Istria slovena ha da offrire – dai vini sele...

Mercato locale

Al mercato stagionale "Roba dal mio campo" gli agricoltori hanno l'opportunità di vendere i loro raccolti. Si svolge da maggio a settembre in Viale I maggio. Il mercato Roba dal mio campo è solo uno dei programmi del progetto Chilometro Zero, che è attivo da diversi anni e con il quale abbiamo arricchito l'offerta gastronomica di Isola. Lo scopo dell'iniziativa è di promuovere l'utilizzo dei prodotti dell'ambiente circostante e offrire sostegno all'agricoltura locale. Tuttavia, l'iniziativa garantisce anche che i piatti nei ristoranti di Isola siano preparati con ingredienti freschi e loca...