Izola zaradi bližine zaledja ponuja odličen preplet istrske in morske kulinarike. Tradicionalne jedi zaledja so pripravljene predvsem iz pridelkov domače zemlje, ki rasejo ob vinogradih in oljčnih nasadih, ob morju pa na jedilnikih prednjačijo ribe in sadeži morja.V poletnem času lahko dobrote zaledja kupite tudi na domači tržnici Ruba sz moje njive.
Kjer istrska kulinarika sreča morje Vabljeni, da se nam v letu 2026 znova pridružite na Pomolu okusov v Izoli! Ta priljubljena kulinarična prireditev na prostem vas popelje v svet lokalnih okusov in pristne istrske gostoljubnosti. Dogodek poteka v idiličnem ambientu ob morju, s pogledom na izolski plaži Svetilnik in Bele skale, kjer se združijo domači ponudniki, sveže sestavine in ustvarjalnost istrskih kuharskih mojstrov. Pomol okusov je edinstvena priložnost, da na enem mestu doživite najboljše, kar ponuja Slovenska Istra, od izbranih vin in oljčnega olja do avtentičnih kulinari...
PREBERI VEČ
Okusi, zgodbe in poletno vzdušje ob morju Vtokratni epizodi podcasta Šepet Izole smo se ustavili na prav posebnem kulinaričnem dogodku – Pomolu okusov, ki je 21. junija znova oživil Izolo s prepletom lokalnih dobrot, vin, morskih specialitet in pristnih zgodb. Epizodo sta tokrat soustvarila Luca Stančič Kodarin, avtorica serije Šepet Izole ter Jan Veljak, lokalni radijski glas in operni pevec. Z združenimi močmi sta med vinarji, kuharji in organizatorji iskala (in našla!) prave okuse poletja – z nasmehom, kančkom šarma in veliko pristnosti. Na klepet smo povabili: Turistično z...
PREBERI VEČ
Ste ljubitelji kalamarov – ene najbolj priljubljenih morskih dobrot? Vabljeni na Kulinarične dneve kalamarov v Slovensko Istro med 22. majem in 7. junijem 2026. Kalamari so cenjeni zaradi svojega nežnega okusa in vsestranske uporabe v kuhinji. Iz njih nastajajo številne priljubljene jedi – od preprostih, tradicionalnih priprav do sodobnih kulinaričnih interpretacij, ki poudarjajo svežino in bogastvo okusov morja. Iz kalamarov lahko nastane široka paleta okusnih jedi, od klasičnih do sodobnih kulinaričnih mojstrovin. Prav vse to vas čaka na Kulinaričnih dnevih Slovenske Istre – ...
PREBERI VEČ
Ste ljubitelji bele morske ribe – ene najbolj cenjenih dobrot iz našega morja? Vabljeni na Kulinarične dneve bele morske ribe v Slovensko Istro med 30. oktobrom in 15. novembrom 2026. Bela morska riba, kot so orada, brancin, zobatec ali škarpena, je cenjena zaradi svojega nežnega okusa, kakovostnega mesa in številnih možnosti priprave v kuhinji. Iz nje nastajajo številne priljubljene jedi, od preprostih, tradicionalnih priprav do sodobnih kulinaričnih interpretacij, ki poudarjajo svežino in bogastvo okusov morja. Iz bele morske ribe lahko nastane široka paleta okusnih jedi – od k...
PREBERI VEČ
Ko se prepletajo okusi morja, svežina lokalnih sestavin in bogata kulturna dediščina, nastane nekaj edinstvenega in novega – Dnevi beneške kulinarike. Vabimo vas, da se prepustite mamljivim jedem, obogatenim s kančkom zgodovine. Oživljamo beneško kulinarično tradicijo Dnevi beneške kulinarike povezujejo izbrane izolske gostince, ki so za to priložnost pripravili edinstvene menije, navdahnjene z beneško tradicijo. V ospredju so preprosti, a polni okusi ter jedi, ki navdušujejo s svojo enostavnostjo in avtentičnostjo.
PREBERI VEČ
Ste ljubitelji mladega oljčnega olja – ene najbolj prepoznavnih dobrot Slovenske Istre? Vabljeni na Kulinarične dneve mladega oljčnega olja, ki bodo potekali med 15. in 31. januarjem 2027. Oljčno olje Slovenske Istre slovi po svoji izjemni kakovosti in velja za pravo kulinarično mojstrovino narave ter spretnosti lokalnih oljkarjev. Nastaja iz skrbno obranih oljk, pridelanih v značilni istrski pokrajini, kjer se prepletajo dolgoletna tradicija oljkarstva, znanje pridelovalcev in posebne podnebne razmere. Med najznačilnejšimi sortami, ki dajejo olju prepoznavno aromo in značaj, so Ist...
PREBERI VEČ
Ste ljubitelji divjih špargljev, okusnih znanilcev pomladi? Vabljeni na Kulinarične dneve divjih špargljev v Slovensko Istro med 27. marcem in 12. aprilom 2026. ODKRIJTE, KAJ VAS ČAKA NA KROŽNIKIH NAŠIH GOSTINCEV Divji šparglji (Asparagus acutifolius) so cenjeni zaradi svojega intenzivnega okusa in zdravilnih lastnosti. Rastejo posamezno, pogosto skriti med trnastim podrastjem, nabiramo pa jih od marca do začetka junija. Iz njih lahko pripravimo široko paleto okusnih jedi – od tradicionalnih do sodobnih kulinaričnih mojstrovin; in vse to vas čaka na prvih kulinaričnih dnevih Slov...
PREBERI VEČ
Izola vas očara z vonjem po morju, slikovitimi ulicami in čarom nekdanjega ribiškega mesta. A tisti, ki si vzamete čas za raziskovanje njenega podeželja, lahko odkrijete še mnogo več pristnih zgodb, dih jemajočih razgledov in pristni istrskih okusov. Danes vas vabimo prav tja – na izolsko podeželje, kjer narava govori zase, domačini ohranjajo svojo tradicijo in pridelujejo izvrstna oljčna olja in vina, ki dajo istrski kulinariki nepogrešljivo noto. Med oljčniki in vinogradi: Izolska zgodba o strasti in tradiciji Oljke in trten so na izolskem podeželju doma že stoletja. Domači...
Izolo soustvarjajo ljudje – ribiči, oljkarji, kuharji, ustvarjalci in številni drugi, ki s svojim delom, znanjem in zgodbami dajejo mestu njegov značaj. Spoznajte njihove poglede, izkušnje in navdihujoče zgodbe ter odkrijte, kaj Izola pomeni tistim, ki jo živijo vsak dan.
PREBERI VEČ
Tržnica Ruba sz moje njive je sezonska tržnica na kateri imajo lokalni kmetje priložnost prodajati svoje pridelke. Lokalna tržnica je le eden izmed programov že več let delujočega projekta Kilometer nič s katerim smo v Izoli izredno obogatili kulinarično ponudbo. Pobuda Kilometer nič se namreč osredotoča na promocijo pridelkov iz neposrednega okolja in podporo lokalnemu kmetijstvu, kar zagotavlja, da se na izolskih krožnikih vedno znajdejo sveže, okusne in zdrave jedi. V projekt so namreč vključeni tudi mnogi izolski gostinci, kar jih zavezuje, da v svoji ponudbi zagotavljajo ...
Prijavite se na e-novice in spremljajte najnovejše dogodke, zgodbe in doživetja iz Izole.
Ta spletna stran uporablja piškotke. Obvezni piškotki in piškotki, ki ne obdelujejo osebnih podatkov, so že nameščeni. Z vašim soglasjem pa vam bomo naložili tudi piškotke za izboljšanje vaše uporabniške izkušnje.
Več o uporabi piškotkov
