Kulinarični dnevi
V Slovenski Istri se letni časi ne menjavajo le v naravi, temveč tudi na krožniku.
Ko se prebudi pomlad, narava ponudi prve darove – divje šparglje. Njihova rahlo grenka, a prepoznavna aroma napove začetek kulinaričnega leta. V času Dnevov divjih špargljev (27.3.-12.4.) jih gostinci ujamejo v jedi, ki dišijo po svežini, zeleni pokrajini in novem začetku.
Z daljšimi dnevi in toplimi večeri pride na vrsto morje. Dnevi kalamarov (22.5.-7.6.) prinašajo sproščen utrip poletja – preproste, a popolne okuse, ki jih poznamo in imamo radi, ter nove interpretacije, ki presenetijo.
Ko se poletje počasi prevesi v jesen, se kulinarika umiri in poglobi. V ospredje stopijo Dnevi bele morske ribe (30.10.-15.11.), kjer pride do izraza spoštovanje do morja in njegovih darov. Sveže ulovljene ribe, pripravljene z občutkom in znanjem, pripovedujejo zgodbe tradicije.
In ko se leto zaključi, nastopi čas za nekaj posebnega. Dnevi mladega oljčnega olja (15.1.-31.1.27)niso le kulinarični dogodek, temveč pravi poklon Istri. Takrat oljčno olje ne ostane več le spremljevalec jedi – postane njihovo srce, njihov značaj, njihov podpis.