La minestra di bobici è un piatto tipico istriano che nessuno sa preparare meglio delle nostre mamme e nonne. Questa tradizione culinaria passa da generazione a generazione attraverso le mamme e nonne che insegnano queste ricette alle loro figlie e nipoti. Jasna Cokan e Nevija Šalkovič, isolane che abitano nell’entroterra di Isola, membri dell’Associazione culturale Malija, hanno rivelato tutti i segreti della preparazione della tradizionale minestra di bobici istriana. Ci sono alcune differenze tra il minestrone di mais e i bobici istriani. Per evitare i dubbi su come riconoscere la vera minestra di bobici, leggete il seguente testo.

È di nuovo maggio, il più bello e fiorente tra i mesi. Proprio a maggio Isola si svolgerà il mercato Ruba sz moje njive, che ci consente di riempire i nostri cestini con frutta, verdura e altre prelibatezze nostrane provenienti dell’entroterra di Isola.Oltre ai giorni prolungati e il risveglio della natura, la primavera, segnatrice dei nuovi inizi, ci ha portato anche certi cambi che ci hanno in un certo senso incoraggiato di cambiare il nostro modo di essere. Varie restrizioni hanno rafforzato lo spirito della communita al livello locale e l’autosufficienza alimentare, ma sono cambiate anche le nostre abitudini di acquisito. Mentre il mondo era in pausa, gli agricoltori ci hanno fornito del cibo sano e non smetteranno di farlo ancora. Vi invitiamo a coltivare le nuove abitudini e, dopo aver goduto il caffe mattutino, visitare il mercatino dei prodotti nostrani “Ruba sz moje njive”.

Presso il Centro di informazioni turistiche di Isola potete noleggiare uno scooter elettrico, che renderà la scoperta di Isola ancora più interessante e confortevole. Questo giro facile ed estremamente piacevole può portarvi a tutti i punti panoramici di Isola da cui la città brilla in tutta la sua gloria. Il monopattino elettrico offre un’eccellente opportunità per un'esperienza panoramica e rilassante. Fate una gita lungo la Riva del sole fino al porto di Izola “il mandracchio” e trovate il punto panoramico #VištaSvetilnik da dove si puó ammirare la splendida vista sulle Alpi e sul Golfo di Trieste.