Začenjajo se Dnevi kalamarov
SPOROČILO ZA JAVNOST
Prepustite se morskim okusom:
začenjajo se Dnevi kalamarov v Slovenski Istri
Slovenska Istra bo med 22. majem in 7. junijem 2026 zaživela v znamenju ene najbolj cenjenih morskih dobrot - kalamarov. V tem času bodo izbrane gostilne in restavracije po regiji združile moči ter obiskovalcem ponudile raznolike jedi, ki temeljijo na tem nepogrešljivem simbolu istrske kulinarike.
Kalamari kot nepogrešljiv simbol istrske kulinarike že vrsto let navdušujejo ljubitelje morskih dobrot od blizu in daleč. Priljubljeni so tako med domačini kot obiskovalci, predvsem zaradi svoje nežne teksture in izjemne prilagodljivosti v kuhinji. Na žaru, ocvrti, polnjeni ali s sodobnim pridihom … vsak krožnik ponuja edinstveno doživetje morskih okusov.
Posebno vrednost imajo jadranski kalamari, ki slovijo po svoji svežini in bogatem okusu. Ujeti v čistem Jadranskem morju, izstopajo po kakovosti, ki jo je težko primerjati z zamrznjenimi različicami iz oddaljenih krajev. Njihova nežna struktura in izrazit okus ustvarjata pravo gurmansko izkušnjo, ki prepriča že ob prvem grižljaju.
Med 22. majem in 7. junijem 2026 vabimo obiskovalce, da raznolike morske krožnike, ki združujejo vse od tradicionalnih receptov, do sodobnih interpretacij, odkrijejo v izbranih gostilnah in restavracijah po Slovenski Istri. Seznami sodelujočih restavracij in gostiln iz Kopra, Ankarana, Izole ter Portoroža in Pirana so na voljo na www.loveistria.si.
Ključne informacije:
● Drugi v seriji letošnjih Kulinaričnih dni Slovenske Istre: Dnevi kalamarov v Slovenski Istri
● Trajanje: od 22. maja do 7. junija 2026
● Lokacija: Slovenska Istra
● Sodelujoči: izbrani gostinski ponudniki iz Kopra, Ankarana, Izole ter Portoroža in Pirana
Skupni Kulinarični dnevi Slovenske Istre, ki jih že drugo leto zapovrstjo organizirajo Turistično združenje Portorož, Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper, Turistično združenje Izola in Javni zavod za naravo in družbo Ankaran, so pomemben del promocije gastronomske identitete regije. Po uspešnih Dnevih divjih špargljev ter aktualnih Dnevih kalamarov, bosta v letu 2026 in začetku leta 2027, potekala še dva tematska sklopa, in sicer Dnevi bele morske ribe ter Dnevi mladega oljčnega olja.
