Entdecken Sie die Geschmäcker des Hinterlands von Izola
Izola verzaubert mit dem Duft des Meeres, malerischen Gassen und dem Charme eines ehemaligen Fischerdorfes. Doch wer sich die Zeit nimmt, das Umland von Izola zu entdecken, wird mit noch viel mehr belohnt – authentischen Geschichten, atemberaubenden Ausblicken und echten istrischen Aromen. Heute laden wir Sie genau dorthin ein – ins ländliche Hinterland von Izola, wo die Natur für sich spricht, die Einheimischen ihre Traditionen pflegen und hervorragende Olivenöle und Weine produzieren, die der istrischen Küche eine unverzichtbare Note verleihen.
Zwischen Olivenhainen und Weinbergen: Die Geschichte von Izola über Leidenschaft und Tradition
Olivenbäume und Weinreben gehören seit Jahrhunderten zur Landschaft von Izola. Die Einheimischen bewirtschaften die istrische Erde mit großem Respekt vor der Natur und in enger Verbundenheit mit über Generationen weitergegebenen Traditionen. Diese Hingabe schmeckt man in den hochwertigen Olivenölen und Weinen, die Sie bei geführten Verkostungen bei lokalen Produzenten, im Rahmen von Stadtführungen oder bei Veranstaltungen in Izola genießen können.
Jede Verkostung ist mehr als nur ein Probieren – sie ist eine Begegnung mit den Einheimischen, ein Eintauchen in die Tradition und ein authentisches Erlebnis des slowenischen Istriens mit allen Sinnen.
Entdecken Sie das istrische Gold – Olivenölverkostung
Das Olivenöl aus dem slowenischen Istrien ist das Ergebnis eines besonderen Mikroklimas, sorgfältiger Handarbeit und eines Wissens, das die Einheimischen mit Stolz pflegen. Besuchen Sie Familienbetriebe, besichtigen Sie die Olivenhaine und lernen Sie den Herstellungsprozess kennen. Und das Wichtigste – lernen Sie, hochwertiges Olivenöl zu erkennen.
Zu den Spitzenölen zählen jene mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.). Streng kontrollierte Produktionsverfahren garantieren höchste Qualität, bewahren die Umwelt und traditionelle Werte und stärken zugleich die lokale gastronomische Identität.
Die Verkostungen beinhalten verschiedene Sorten von Olivenöl und andere hausgemachte Köstlichkeiten.
Lernen Sie das Wein-Erbe Istriens kennen – Weinverkostung
Die hügelige, sonnenverwöhnte Landschaft und die Nähe zum Meer schaffen ideale Bedingungen für erstklassige istrische Weine. Zu den typischsten Sorten des slowenischen Istriens zählen Malvazija und Refošk, aber auch Orange Wines und andere ausgewählte Sorten der lokalen Winzer begeistern.
Die Weinverkostungen beinhalten eine geführte Probe mehrerer Weinsorten, oft begleitet von einer lokalen Jause. Wenn die Verkostung direkt beim Winzer stattfindet, ist auch ein Besuch der Weinberge und des Weinkellers möglich.
Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit – wir helfen Ihnen dabei, ein unvergessliches Erlebnis zu gestalten.
Einige Tipps, wo Sie erstklassige Olivenöle und Weine verkosten können
Olje Roncaldo
Die Olivenhaine von Roncaldo erstrecken sich oberhalb des Weilers Baredi, wo Olivenbäume verschiedener Sorten gedeihen. Neben der autochthonen istrischen Sorte Istrska belica bauen sie auch Leccino, Maurino, Itrana, Bugo, Pendolino sowie die Tafelsorten Štorto und Mato an. Alle ihre Produkte stammen aus ökologischem Anbau und tragen die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.).
Olja Roncaldo, Baredi 5g, 6310 Izola
T: +386 41 624 639
W: www.roncaldo.si | E: info@ronkaldo.si
Verkostungen werden durchgeführt: auf dem heimischen Bauernhof in den wärmeren Monaten (nur Öle).
Vina Zaro
Die Familie Zaro kümmert sich seit mehreren Generationen um hochwertige ökologische Weine aus Izola, in denen der Izola-Terroir deutlich spürbar ist. Die Weine Zaro erwarten Sie in der Manzioli Wine Bar sowie bei größeren Veranstaltungen wie dem Orange Wine Festival, dessen Mitorganisatoren sie sind.
Wine bar Zaro, Manziolijev trg 5, 6310 Izola
T: +386 51252151
W: www.zaro.si | E: info@zaro.si
Verkostungen werden durchgeführt: in der Manzioli Wine Bar (Wein und Olivenöl).
Vina Markovič
Tina und Denis kreieren Weine mit ausgeprägtem Charakter und großem Respekt vor der Tradition. Verkostungen mit hausgemachter Jause finden im Keller mit Meerblick statt, und ihre Weine sind auch auf Weinfestivals präsent, wo sie zahlreiche Auszeichnungen erhalten.
Vina Markovič, Polje 30b, 6310 Izola
T: +386 40 826 563
W: www.vina-markovic.si | E: info@vina-markovic.si
Verkostungen werden durchgeführt: im eigenen Weinkeller (Wein und Olivenöl).
Vina Božič
Wein, Olivenöl und köstliche Aufstriche können Sie bei der Familie Božič probieren, die sich seit 1902 mit dem Weinbau beschäftigt. Besuchen Sie sie in ihrem Boutique-Shop im Zentrum von Izola oder lernen Sie sie bei einer der Izola-Veranstaltungen kennen.
Vina Božič, Pekarniška ulica 2, 6310 Izola
T: +386 41 784 719
W: www.vina-bozic.com | E: kristjan.bozic@gmail.com
Verkostungen werden durchgeführt: im Boutique-Shop Vina Božič (Wein und Olivenöl).
Die Anbieter können Sie auch bei der beliebten Veranstaltung Geschmackspier kennenlernen. Prüfen Sie die Termine!
Eine Übersicht aller Winzer und Olivenölproduzenten aus Izola finden Sie auf der interaktiven Karte von Izola.
Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben
Wein- und Olivenölverkostungen in Izola können Teil eines ganz besonderen Erlebnisses werden.
Wir empfehlen:
- Individuelle Verkostungen: eine besondere Art, ein Jubiläum zu zweit zu feiern, mit einer geschlossenen Gruppe oder als Teambuilding-Idee.
- Verkostung im Rahmen einer Stadtführung: entdecken Sie Izola mit einem lokalen Guide, erkunden Sie versteckte Winkel und beenden Sie die Tour mit einer Verkostung in der Stadt.
- Als Teil des Erlebnisses „Ein Tag mit einem Einheimischen“ (für Gruppen bis zu 10 Personen): ein authentisches Erlebnis, bei dem Sie die Landschaft, Kultur und Aromen der Region in direktem Kontakt mit den Einheimischen entdecken.
Weitere Ideen zur Erkundung des Hinterlandes
Besuchen Sie das prähistorische Hügelgräberfeld Kaštelir im Dorf Korte.
Erfahren Sie mehr über lokale Wasserquellen und ihre historische Bedeutung.
Sparen Sie Zeit und erkunden Sie das Hinterland auf einer vorgeplanten Route – werfen Sie einen Blick auf den Reiseplan.
Finanziert von der Europäischen Union – NextGenerationEU im Rahmen des Projekts REVERT – „Renovierung des Gebäudes in der Verdijeva 1 – Einrichtung öffentlicher touristischer Infrastruktur“ (ReVerT) und der Gemeinde Izola, im Rahmen des Aufbau- und Resilienzplans, Entwicklungsbereich C3: Intelligentes, nachhaltiges und integratives Wachstum, Komponente K4: Nachhaltige Entwicklung des slowenischen Tourismus einschließlich des Kulturerbes, sowie der Investition IC: Nachhaltige Entwicklung öffentlicher und gemeinschaftlicher touristischer Infrastrukturen und Natursehenswürdigkeiten in Tourismusdestinationen.
