Doživite okuse izolskega podeželja

Izola vas očara z vonjem po morju, slikovitimi ulicami in čarom nekdanjega ribiškega mesta. A tisti, ki si vzamete čas za raziskovanje njenega podeželja, lahko odkrijete še mnogo več pristnih zgodb, dih jemajočih razgledov in pristni istrskih okusov. Danes vas vabimo prav tja – na izolsko podeželje, kjer narava govori zase, domačini ohranjajo svojo tradicijo in pridelujejo izvrstna oljčna olja in vina, ki dajo istrski kulinariki nepogrešljivo noto.

Med oljčniki in vinogradi: Izolska zgodba o strasti in tradiciji

Oljke in trten so na izolskem podeželju doma že stoletja. Domačini istrsko zemljo obdelujejo s spoštovanjem do narave in v tesni povezavi s tradicijo, ki se prenaša iz generacije v generacijo. Njihovo predanost začutite v vrhunskih oljčnih oljih in vinih, ki jih lahko okusite na vodenih degustacijah pri domačinih, v sklopu vodenj po mestu in na izolskih dogodkih.

Odkrijte istrsko zlato - degustacija oljčnega olja

Oljčno olje Slovenske Istre je rezultat mikroklime, ročnega dela in znanja, ki ga domačini gojijo s ponosom. Obiščite družinske kmetije, oglejte si nasade in spoznajte proces pridelave. Kar pa je najpomembneje - naučite se prepoznati kvalitetno oljčno olje.

Med vrhunska oljčna olja spadajo olja z zaščiteno označbo porekla (ZOP). Strogo nadzorovani postopki pridelave zagotavljajo najvišjo kakovost, ohranjajo okolje in tradicionalne vrednote ter obenem utrjujejo lokalno gastronomsko identiteto.

Spoznajte istrsko vinsko dediščino - degustacija vina

Gričevnata in s soncem obsijana lega ter bližina morja ustvarjata idealne pogoje za vrhunska istrska vina. Med najbolj značilnimi sortami Slovenske Istre sta malvazija in refošk, a lokalni vinarji navdušujejo tudi z oranžnimi vini in ostalimi izbranimi vrstami.

Degustacije vin vključujejo vodeno pokušino več vzorcev vina, pogosto ob spremljavi domačega prigrizka. Če se degustacija izvaja pri vinarju doma, je možen tudi ogled vinogradov in kleti. 

Nekaj namigov, kje degustirati vrhunska oljčna olja in vina

Olje Ronkaldo

Oljčniki Ronkaldo se razprostirajo nad zaselkom Baredi, kjer uspevajo oljčna drevesa različnih sort. Poleg avtohtone istrske belice pridelujejo še leccino, maurino, itrano, bugo, pendolino ter namizni sorti štorto in mato. Vsi njihovi produkti so ekološke pridelave in z zaščiteno označbo porekla (ZOP).

Naslov: Baredi 5g, 6310 Izola
Telefon: +386 41 624 639
Spletna stran: www.roncaldo.si | E-pošta: info@ronkaldo.si                                        Degustacije izvajajo: na domači kmetiji v toplejših mesecih (samo olja). 

Vina Zaro

Družina Zaro že več generacij skrbi za vrhunska ekološka vina iz Izole, kjer lahko močno začutite izolski terroir. Vina Zaro vas čakajo v Manzioli Wine Baru in na večjih dogodkih kot je Orange Wine Festival, katerega soorganizatorji so.

Naslov: Manziolijev trg 5, 6310 Izola
Telefon: +386 51252151
Spletna stran: www.zaro.si | E-pošta: info@zaro.si 
Degustacije izvajajo: v Manzioli Wine Baru (vino in oljčno olje).

Vina Markovič

Tina in Denis ustvarjata vina z izrazitim karakterjem in spoštovanjem do tradicije. Degustacije ob domačem narezku potekajo v kleti z razgledom na morje, njuna vina pa lahko srečate tudi na vinskih festivalih, kjer prejemajo številna priznanja.

Naslov: Polje 30b, 6310 Izola
Telefon: +386 40 826 563
Spletna stran: www.vina-markovic.si | E-pošta: info@vina-markovic.si 
Degustacije izvajajo: v domači kleti (vino in oljčno olje).

Vina Božič

Vino, oljčna olja in okusne namaze lahko okusite pri družini Božič, ki se z vinogradništvom ukvarja že od leta 1902. Obiščite jih v njihovi butični trgovini v centru Izole ali jih spoznajte na enem izmed izolskih dogodkov.

Naslov: Pekarniška ulica 2, 6310 Izola
Telefon: +386 41 784 719
Spletna stran: www.vina-bozic.com | E-pošta: kristjan.bozic@gmail.com
Degustacije izvajajo: v butiku Vina Božič (vino in oljčno olje).

Ponudnike pa lahko spoznate tudi na priljubljenem dogodku Pomol okusov. Preverite datume!

Doživetja, ki ostanejo v spominu

Degustacije vina in oljčnega olja v Izoli lahko postanejo del edinstvene izkušnje.

Predlagamo:

• - Samostojne degustacije: drugačna obletnica v dvoje, z zaključeno skupino ali kot idejo za teambuilding.
• - Degustacijo v sklopu vodenja po mestu: doživite Izolo z vodnikom, odkrijte skrite kotičke in zaključite z degustacijo v mestu.
• - Kot del doživetja Dan z domačinom (skupine do 10 oseb): avtentično doživetje, kjer boste podeželje, kulturo in okuse spoznavali v tesnem stiku z domačini.

• Še nekaj idej za raziskovanje podeželja

• - Oglejte si prazgodovinsko gradišče Kaštelir v Kortah. 
• - Spoznajte, kaj so vodni viri in čemu so služili v preteklosti.
• - Prihranite čas in se na raziskovanje podeželja odpravite po že splanirani poti - oglejte si itinerarij.

"Financira Evropska unija – NextGenerationEU" v okviru projekta REVERT – ' Rekonstrukcija objekta Verdijeva 1- vzpostavitev javne turistične infrastrukture ' (ReVerT) in občina Izola, Načrt za okrevanje in odpornost, razvojno področje C3: Pametna, trajnostna in vključujoča rast, komponenta K4: Trajnostni razvoj slovenskega turizma, vključno s kulturno dediščino in naložba IC: Trajnostni razvoj javne in skupne turistične infrastrukture in naravnih znamenitosti v turističnih destinacijah.