Evento culinario: 11. Šalšijada

Luogo: Ljubljanska ulica

Ora: 09:00

Entrata libera

Le squadre partecipanti prepareranno e cucineranno la salsa fino alle 12:00, quando sarà giudicata da una giuria di esperti e sarà selezionata la migliore salsa del 2023. Seguirà una degustazione di pasta che, come negli anni precedenti, sarà offerta da Mlinotest.

I visitatori sono naturalmente i benvenuti e gli chef partecipanti sono invitati a registrarsi entro le 18.00 di venerdì 11 agosto.
La tradizionale salsa istriana viene cucinata senza carne o altri additivi, solo con cipolle, aglio, pomodori, olio, sale, zucchero e basilico.

Organizzatore: Via Lubiana, Centro per la cultura, lo sport e manifestazioni