Kulinarisches Ereignis: 11. Šalšijada

Platz: Ljubljana-Straße

Zeit: 09:00

Freier Eintritt

Die teilnehmenden Teams werden die Salsa bis 12:00 Uhr zubereiten und kochen. Dann wird sie von einer Fachjury bewertet und die beste Salsa des Jahres 2023 gekürt, gefolgt von einer Pasta-Verkostung, die wie in den Vorjahren von Mlinotest beigesteuert wird.

Besucher sind natürlich willkommen, und die teilnehmenden Köche werden gebeten, sich bis Freitag, den 11. August, 18.00 Uhr anzumelden.
Die traditionelle istrische Salsa wird ohne Fleisch oder ähnliche Zusätze gekocht, nur mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Öl, Salz, Zucker und Basilikum.

Organisator: Ljubljana Strasse, CKŠP