Družina kot ekipa Čeprav ima Kristjan polne roke dela, nikoli ni sam. Poleg staršev, brata in žene, so del zgodbe tudi njuni otroci – dvojčka, stara 10 let, in mlajši sin, star 9. Kristjan z nasmehom pove: »Mala dva sta vsakič zraven, kar jima rečeš, naredita. Tudi če samo nosita prazne zaboje. Tretji pa bo verjetno najbolj kmet od vseh.« Na trgatvah je vedno prisotna cela družina – ne le za pomoč, ampak kot del ekipe. Tako kot je bilo nekoč. Dela na kmetiji je veliko, še posebej, ker vse delajo sami. A se ne pritožujejo: »To je kmetija. Ni urnika. Včasih traja do pozne noči. Ampak če ti je to fajn, greš naprej.« Mi pa zaključimo, da ima vse, kar pride z Božičeve kmetije, en skupni imenovalec: iskrenost.   Vir izolskih okusov – zgodbe tistih, ki v vsakem požirku ohranjajo povezavo z zemljo, družino in krajem.

Izola je resda poznana po raznolikih plažah, a tudi njene pešpoti so raznovrstne in vredne ogleda. Daljše, krajše, po podeželju, nad morjem, ob morju, po naravnih parkih, po trasi nekdanje železnice Parenzane ... Izolske pešpoti vas bodo navduševale v vseh letnih časih in vremenskih razmerah, razen v hudi vročini ali močni burji. Spoznajte naših najljubših pet in jih vsekakor čim prej tudi obiščite.  

V tokratni epizodi podcasta Šepet Izole smo se ustavili na prav posebnem kulinaričnem dogodku – , ki je 21. junija znova oživil Izolo s prepletom lokalnih dobrot, vin, morskih specialitet in pristnih zgodb. Epizodo sta tokrat soustvarila Luca Stančič Kodarin, avtorica serije Šepet Izole ter Jan Veljak, lokalni radijski glas in operni pevec. Z združenimi močmi sta med vinarji, kuharji in organizatorji iskala (in našla!) prave okuse poletja – z nasmehom, kančkom šarma in veliko pristnosti. Na klepet smo povabili: Turistično združenje Izola: Direktor Dean Kocjančič in strokovna sodelavka za komuniciranje Tjaša Likar sta predstavila, kako je Pomol okusov nastajal, zakaj je kulinarika strateška razvojna usmeritev in zakaj prav Izola danes velja za eno najbolj avtentičnih gastronomskih točk v Slovenski Istri. Nekaj besed pa smo namenili tudi obiskovalcem in načrtom za prihodnost.  Ekipa treh prijateljev, ki prinaša sveže ostrige neposredno na ulice – z elegantnim pristopom in iskreno ljubeznijo do morja. Njihova “premična ostrigarna” je danes pravi hit dogodkov v Slovenski Istri in širše. Prvič pa so se publiki predstavili prav na Pomolu okusov. Mitja Glavič je z nami delil tudi nasvet o tem, katera penina se najbolj prileže k ostrigam. Mlada izolska vinarka Tina Markovič sledi svoji viziji – v naravi, z naravo. Vina Markovič so nežna, živa in polna značaja. Poleg vina pa zna Tina povedati tudi kako dobro zgodbo – o družinski kmetiji, razgledih na Izolo in o življenju vinarke v današnjem času. Tina je del ekipe Pomola okusov že praktično od začetka, zato ne manjka tudi kakšna posebna anekdota iz preteklih edicij dogodka. Znamka likerjev, ki se je rodila iz ljubezni do limoncella. Kristina in Luka Šik v vsako steklenico vložita košček Amalfija, kjer sta se nad to pijačo tudi navdušila. Uporabljata domače limone, ponujata pa tudi druge okuse … Kako se je vse skupaj začelo in kako limoncello paše s tartufi, nam je zaupal Luka. Adriana Madrid je kolumbijska kuharica, ki v Slovenski Istri ustvarja presenetljive preplete med kolumbijsko in italijansko kulinariko. Ukvarja se s kulinaričnimi delavnicami in pop-up večerjami, kjer hrana postane sredstvo kulturne izmenjave. Njeno srce bije za Italijo in zdaj tudi za Izolo. Kakšni so vtisi iz Pomola okusov, kjer je bila tokrat prvič, izveste v pogovoru.  : Tine Sukič iz sosednjega Kopra nam je zaupal, kako domača gostilna postane priljubljena med domačini in turisti. Pri Tinetu ne ponujajo samo dobre hrane, temveč tudi občutek domačnosti, lokalnosti in stalnega kulinaričnega raziskovanja. Zakaj na pomolu svojo ponudbo večkrat razprodajo in kako se med seboj razume ekipa “pomoljčanov”, pa v pogovoru! Vsakega gosta smo na koncu postavili še pred dve simpatični vprašanji, ki smo jih ujeli tudi v posebnem reelu – preverite naše kanale in se nasmejte skupaj z nami! Epizoda je že na voljo na vseh večjih platformah in na, vabljeni k poslušanju!

Izola vas očara z vonjem po morju, slikovitimi ulicami in čarom nekdanjega ribiškega mesta. A tisti, ki si vzamete čas za raziskovanje njenega podeželja, lahko odkrijete še mnogo več pristnih zgodb, dih jemajočih razgledov in pristni istrskih okusov. Danes vas vabimo prav tja – na izolsko podeželje, kjer narava govori zase, domačini ohranjajo svojo tradicijo in pridelujejo izvrstna oljčna olja in vina, ki dajo istrski kulinariki nepogrešljivo noto.  

Podajte se na brezskrbno vožnjo s turističnim vlakcem in izkusite Izolo drugače. Tako vam ni potrebno skrbeti, kje parkirati, poleg tega pa je taka odločitev vsekakor okolju prijaznejša. Vas zanima, kam vse vas še lahko odpelje in kaj vse lahko na poti doživite? 

Hej hej, popotniki, raziskovalci in vsi tisti, ki ste vedno na lovu za novimi doživetji! Izola skriva mnogo več, kot si misliš: od skrivnostnih uličic, kjer lahko razkrivaš zgodbe starega mesta, do chill out barov, koncertov, partyjev in vintage trgovin. In če želiš, da te spomini na ta sweet obalni kraj spremljajo za vedno, beri dalje! Let's gooo!

Skupaj z domačini Tam, kjer mesto Izola opazujemo obdani z naravo, z vonjem po domačem oljčnem olju, grozdju, vinu, in kjer nas sprejmejo nasmejani domačini – tu je doma izolsko podeželje. Kaj početi v tem zelenem delu naše Istre? Nekaj idej je zbranih v spodnjem zapisu. Odkrijete jih lahko sami ali pa na posebnem doživetju »Z domačinom po izolskem podeželju«. Pravijo, da je v družbi vedno lepše in mi se seveda strinjamo. Kaj pa vi?